gr.200 farina di grano saraceno
gr. 200 farina di riso
gr. 20 di nocciole tritate
ml. 20 olio evo
q.b. acqua (circa 200/250 ml)
ripieno avanzato dai triangoli invernali
a cui potrete aggiungere a piacere dell’uvetta passolina
Procedimento
In una ciottola miscelate le due farine , aggiungete l’0lio e a filo acqua a temperatura ambiente fino ad ottenere un impasto semi liquido, aggiungete il ripieno avanzato e mescolate bene gli ingredienti.
Foderate una teglia del diametro di 24/26 cm, spennellate di olio e versate il composto,
Cospargete la superficie con il trito di nocciole e una croce di olio, cuocete in forno x circa 20 minuti, una volta fredda tagliatela a spicchi o quadrati.
