Ingredienti: gr.200 farina di grano saraceno gr. 200 farina di riso gr. 20 di nocciole tritate ml. 20 olio evo q.b.

Ingredienti n. 1 confezione di pasta fillo gr. 300 di verza gr.200 di patate n. 1 carota n.1 cipolla n.1 gambo di sedano un trito

  Ingredienti: gr. 150 di barbe di finocchio n. 2/3 canne di finocchio gr. 50 di gherigli di noci o mandorle n. 1 cucchiaino succo

Un erba spontanea da usare in cucina in diversi modi, oggi in frittella accompagnata da una maionese senza uova. Ingredienti: gr.300 di silene gr. 100

Arriva la bella stagione, cosa c'e di meglio di una buona frisella fatta con le nostre mani e condita con i prodotti dell'orto? Ne potete

Ingredienti : 250 gr di farina di soia ml. 750 gr di acqua circa gr. 500 cipolle q.b. sale marino integrale ml. 30 olio evo

Ingredienti: gr.500 patate gr. 200 cipolle bianche gr. 150 formaggio stagionato grattugiato n. 2 uova olio evo q.b. pepe di cayenna q.b. sale un mazzetto

  Ingredienti: gr. 300/500 melanzane n. 2 cipolle gr. 100 lenticchie verdi verdi Valdibella gr. 50 farina di ceci Valdibella n. 1 cucchiaio di cumino

  Una ricetta contadina che ci insegna il riciclo e il non spreco!   Ingredienti: n. 10 foglie esterne di verza Gr. 100 di verdure