con gli ultimi carciofi d una ricettina veloce! Ingredienti: n. 4 carciofi n. 2 cucchiai di pane grattugiato n. 1 spicchio d'aglio n. 1 cucchiaio

Quanto sono buone le cime di rapa stufate!, ecco una ricetta per usare le foglie esterne e il pane raffermo! Ingredienti: gr. 200 di pane

  Stamattina mi è venuta in mente una preparazione che mia mamma mi ha raccontato tanti anni fa, che a sua volta l’ha ereditata da

Inizia a fare freddo! una buona minestra riscalda lo stomaco e il cuore, una vecchia ricetta sostanziosa ereditata da una nonna. Ingredienti: kg. 1 di

Le prime rape rosse nell'orto o deciso di fare una minestra che ricorda del ricette del est europeo. Ingredienti: ½ kg.rape rosse n. 2 cipolle

Le zucchine trombetta, una novità dell’orto di quest’anno, sono sode e di sapore delicato, uso le ultime raccolte  per una calda crema di inizio autunno. Ingredienti:

Una minestra delicata per una fredda serata che verrà! Usando avanzi del giorno prima Ingredienti: gr. 200 di topinambur crudi o saltati gr. 150 circa

Un cereale originario delle marche rivisitato, un connubbio felice per un primo completo Ingredienti: gr. 250 di roveja n. 1 costa di sedano n. 1

Ancora fagioli!? Il clima freddo concilia una piatto caldo e poi utilizzo le parti meno nobili dei finocchi e il mio sedano di montagna che

Inizia la bella stagione e si mangiano prodotti freschi!  Cosa c’è ancora nel freezer? Gambi di carciofi e nei vasi sul balcone? la nepetella è