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  • CHE FARE DELLE BUCCE DELLE ARANCE?

    Categorie: Conserve e Sciroppi, Senza Glutine

    Alcuni consigli per l'uso delle bucce delle arance  e limoni biologici E tempo di arance! come usare le bucce sia fresche che essiccate di arance

  • sciroppo di sambuco

    Categorie: Conserve e Sciroppi

    Per fortuna sono riuscita a raccogliere i fiori prima che arrivasse la pioggia!  ho fatto pò di bottiglie  per la calda estate! Ingredienti: n. 10

  • composta di pesche

    Categorie: Conserve e Sciroppi

    Ho comperato da un contadino bio delle pesche che sarebbero andate perdute, perché considerate non vendibili, pezzature diverse, qualche ammaccatura e mature al punto giusto

  • Marmellata di castagne

    Categorie: Conserve e Sciroppi

    Ingredienti: kg. 1 di castagne pelate gr. 700 di zucchero integrale di canna commercio equo ml. 100 acqua n. 1 baccello di vaniglia ml. 50

  • Marmellata di susine e mele

    Categorie: Conserve e Sciroppi

      Una marmellata che prevede una preparazione macchinosa perché le piccole susine non è possibile snocciolarle da crude, ma il risultato ripaga della fatica!. Ingredienti:

  • Sciroppo di Menta

    Categorie: Conserve e Sciroppi

      Ingredienti: n. 400 foglie di menta marocchina fresca lt. 1 di acqua gr. 700 grammi di zucchero di canna bio picaflor Procedimento: Lavate e

  • Sciroppo di tarassaco

    Categorie: Conserve e Sciroppi

    Ingredienti: n. 300 fiori di tarassaco (circa 250 gr.) kg. 1 di zucchero picaflor n. 1 limone bio lt. 1 di acqua Procedimento: Raccogliete i

  • Marmellata di pesche

    Categorie: Conserve e Sciroppi

      Sono arriva te le pesche per marmellata da Volpedo! Perché considerare da marmellata pesche che sono solo mature e con qualche ammaccatura!?È un modello

  • Mostarda di zucca piccante

    Categorie: Conserve e Sciroppi

    ottima per accompagnare un riso basmati bollito con semi di cardamomo Ingredienti: gr. 400 di zucca tipo delica gr. 200 di mele tipo golden gr.100

  • Gelatina di arance

    Categorie: Conserve e Sciroppi, Senza Glutine, Vegan

    Ingredienti: kg. 1 di arance n. 1 limone gr. 400 di zucchero di canna picaflor a piacere pectina bio Procedimento: Spremete le arance e il

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Cucina Etica Catering Etico, Naturale e Sostenibile Milano. Servizi di Catering per privati e aziende, orientati alla Cucina Etica e Naturale, Vegana e Vegetariana. Sostenibile a basso impatto e Km 0. Mangiare sano e con gusto. Chef a Domicilio, Progetti con Associazioni e istituzioni, Corsi e incontri di Cucina. Rispetto per l’Ambiente, per la Vita e le condizioni in cui è vissuta.

Giorni e Orari

Lunedì-Venerdì : 9:00-19:00
Sabato : 10:30-16:00
Domenica: Su richiesta

Contatti

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