Arriva la bella stagione, cosa c'e di meglio di una buona frisella fatta con le nostre mani e condita con i prodotti dell'orto? Ne potete

Ingredienti: gr.850 farina tipo 0 gr. 90 burro gr. 300 circa latte vaccino n. 3 uova gr. 30 zucchero gr. 15 sale q.b. lievito di

  Un pane dolce dell’ultimo momento che da una grande soddisfazione, per la colazione del mattino! Potete usare il vostro impasto solito, in questa ricetta

Ingredienti: Kg. 1 di farina senatore cappelli gr. 300 di pasta madre gr. 700 circa di acqua decantata a temperatura ambiente sale marino integrale dal

Ingredienti: biga: gr. 100 di pasta madre gr. 175 di farina gr. 2 sale marino integrale q.b acqua tiepida impasto: gr. 100 di pasta madre

Ingredienti: 250 di farina 0 gr. 250 di farina senatore cappelli ml. 50 di olio evo gr. 10 di sale q.b. acqua fredda per il

Una ricetta faticosa,  ma che da ottimi risultati!  Ingredienti: gr. 350 di farina di grano tenero o al 50% grano duro ml. 250 di acqua

Ingredienti_ gr. 500 farina di grano tenero gr. 150 di zucchero picaflor commercio equo gr. 120 burro morbido n. 3 cucchiaini da the lievito di

Una ricetta Pugliese per il carnevale ambrosiano, anche i milanese apprezzano! Ingredienti: kg. 1 di Farina ml. 500 di latte gr. 50 di lievito di

Quando preparo questa focaccia è inevitabile che affiorino ricordi d'infanzia, cerco di eseguire tutti i passaggi cercando di ricordare i consigli e gli usi di