Ingredienti:

n. 20 fiori di zucchina
gr. 250 cus cus
gr. 200 ortiche
gr. 50 parmigiano
n. 1 uovo
n. 1 mazzetto di erba aglina
q.b. noce moscata

Procedimento:

Preparate il cus cus secondo la ricetta del prodotto acquistato, lessate le ortiche e fatele saltare in un tegame velato di olio evo con l’erba agliana tritata finemente, aggiungete il cus cus, il parmigiano, la noce moscate e a piacere un pizzico di pepe, amalgamate bene il tutto, riempite i fiori di zucchina e sistematele su una teglia spennellata di olio evo, a filo condite con poco olio i fiori e infornate per circa 20 minuti.

Consigli: 
Potete evitare di mettere l’uovo se il cus cus non si è sgranato bene
Accompagnate i fiori con una bella insalata estiva ingentilita con petali di calendula